Carta
Postres
Entrantes
Ensaladilla de langostinos
13,90€
Croquetas caseras
9,50€
(6uds). A elegir entre: jamón ibérico, chuleta de buey o carabinero
Mejillones tigre
12,90€
(5uds). Rellenos de mejillón y pimiento
Queso provolone
9,50€
Con concassé de tomate y orégano
Jamón de bellota
26€
100% Ibérico 5 Jotas con concassé de tomate y orégano
Bacalao en tempura
15,90€
Con pimientos del piquillo y salsa tártara
Ensaladilla tradicional
10,90€
Puntillitas de Cádiz
15,90€
Cazón en adobo
10,90€
Fritura variada
22,90€
De calamares, puntillitas y cazón
Almejas gallegas
18,90€
A la marinera
Berberechos gallegos
18,90€
Gamba roja
26,90€
Al toque de ajillo (330gr)
Coquinas
17,90€
Tellina Nacional de Huelva
Zamburiñas
21,90€
A la plancha con ajo perejil
Ensaladas
Mixta
10,50€
Con lechuga, tomate, cebolla, espárrago, atún, aceitunas y huevo duro
Trifásico de tomate
16,90€
Con ventresca de Bonito
De Burrata y pesto
15,90€
Con berenjena asada, tomate cherry confitado y piñones
Dúo de alcachofas
13,90€
Con jamón ibérico y yema de huevo curada
De queso de cabra
12,90€
Con cebolla caramelizada, nueces y vinagreta de frutos rojos
Parrillada de verduras
15,90€
Verduras de temporada
Nuestros
Arroces
Precio por persona. Mínimo dos personas. Incluyen ali-oli casero.
Mixta ciega
15,90€
Arroz seco con gamba, mejillón, calamar, magro y pollo
Convento
15,50€
Arroz seco de sólo verduras
Campera
16,50€
Arroz seco de magro, pollo, conejo, judiones y romero
A Banda
16,50€
Arroz seco con fondo elaborado con pescado de roca
Negro
16,50€
Arroz seco de sepia y chipirones
Senyoret
19,90€
Arroz seco con marisco todo pelado
Pollo con verduras
15,90€
Arroz seco con toque de salsa de soja
Ibérica
18,90€
Arroz seco de secreto ibérico, foie y setas
Alcachofas y pato
19,90€
Arroz seco
Marisco
19,90€
Arroz seco o fideuá con gamba, mejillón, calamar, rape y almeja
Gamba roja y vieira
22,90€
Fideuá
Rabo de toro
19,90€
Arroz seco
Pulpo y langostinos
21,90€
Arroz meloso
Carabineros
26,90€
Arroz meloso
Suplemento meloso
+2€
Consultar con el personal disponibilidad de modificar a meloso alguno de los arroces secos bajo solicitud previa.
Pescados
Tartar de atún Almadraba
24€
Sepia a la plancha
18,90€
Con ali-oli de ajo negro
Bacalao a la bilbaína
21,90€
Con hummus de berenjena asada
Pulpo
21,90€
a la plancha con patatas revolconas o a la gallega con cachelos
Carnes
Steak tartar
20,90€
Con carne de solomillo (+3) de vaca vieja de importación sobre tuétano a la brasa
Solomillo (+3)
21,90€
200gr de vaca vieja de importación
Rib Eye de lomo alto
35€
500 gr de vaca vieja de importación de 45 días de maduración
Lingotes de rabo de toro
22,90€
Con cremoso de patata y rúcula crujiente
Pan y servicio – 1€ por comensal
Entrantes
Ensaladilla de langostinos
13,90€
Croquetas caseras
9,50€
(6uds). A elegir entre: jamón ibérico, chuleta de buey o carabinero
Mejillones tigre
12,90€
(5uds). Rellenos de mejillón y pimiento
Queso provolone
9,50€
Con concassé de tomate y orégano
Jamón de bellota
26€
100% Ibérico 5 Jotas con concassé de tomate y orégano
Bacalao en tempura
15,90€
Con pimientos del piquillo y salsa tártara
Ensaladilla tradicional
10,90€
Puntillitas de Cádiz
15,90€
Cazón en adobo
10,90€
Fritura variada
22,90€
De calamares, puntillitas y cazón
Almejas gallegas
18,90€
A la marinera
Berberechos gallegos
18,90€
Gamba roja
26,90€
Al toque de ajillo (330gr)
Coquinas
17,90€
Tellina Nacional de Huelva
Zamburiñas
21,90€
A la plancha con ajo perejil
Ensaladas
Mixta
10,50€
Con lechuga, tomate, cebolla, espárrago, atún, aceitunas y huevo duro
Trifásico de tomate
16,90€
Con ventresca de Bonito
De Burrata y pesto
15,90€
Con berenjena asada, tomate cherry confitado y piñones
Dúo de alcachofas
13,90€
Con jamón ibérico y yema de huevo curada
De queso de cabra
12,90€
Con cebolla caramelizada, nueces y vinagreta de frutos rojos
Parrillada de verduras
15,90€
Verduras de temporada
Nuestros
Arroces
Precio por persona. Mínimo dos personas. Incluyen ali-oli casero.
Mixta ciega
15,90€
Arroz seco con gamba, mejillón, calamar, magro y pollo
Convento
15,50€
Arroz seco de sólo verduras
Campera
16,50€
Arroz seco de magro, pollo, conejo, judiones y romero
A Banda
16,50€
Arroz seco con fondo elaborado con pescado de roca
Negro
16,50€
Arroz seco de sepia y chipirones
Senyoret
19,90€
Arroz seco con marisco todo pelado
Pollo con verduras
15,90€
Arroz seco con toque de salsa de soja
Ibérica
18,90€
Arroz seco de secreto ibérico, foie y setas
Alcachofas y pato
19,90€
Arroz seco
Marisco
19,90€
Arroz seco o fideuá con gamba, mejillón, calamar, rape y almeja
Gamba roja y vieira
22,90€
Fideuá
Rabo de toro
19,90€
Arroz seco
Pulpo y langostinos
21,90€
Arroz meloso
Carabineros
26,90€
Arroz meloso
Suplemento meloso
+2€
Consultar con el personal disponibilidad de modificar a meloso alguno de los arroces secos bajo solicitud previa.
Pescados
Tartar de atún Almadraba
24€
Sepia a la plancha
18,90€
Con ali-oli de ajo negro
Bacalao a la bilbaína
21,90€
Con hummus de berenjena asada
Pulpo
21,90€
a la plancha con patatas revolconas o a la gallega con cachelos
Carnes
Steak tartar
20,90€
Con carne de solomillo (+3) de vaca vieja de importación sobre tuétano a la brasa
Solomillo (+3)
21,90€
200gr de vaca vieja de importación
Rib Eye de lomo alto
35€
500 gr de vaca vieja de importación de 45 días de maduración
Lingotes de rabo de toro
22,90€
Con cremoso de patata y rúcula crujiente
Pan y servicio – 1€ por comensal
Postres
Horneados
Carrot cake
5,90€
En tres texturas
Tarta de queso
5,90€
Especialidad de la casa
Coulant de chocolate
5,90€
Sin gluten
Flan de queso
5,90€
Tarta tres chocolates
5,90€
Helados
1 bola
3,90€
2 bolas
5,90€
A elegir: Vainilla / Chocolate / Fruta de la pasión / Dulce de leche & Macadamia
Postres
Horneados
Carrot cake
5,90€
En tres texturas
Tarta de queso
5,90€
Especialidad de la casa
Coulant de chocolate
5,90€
Sin gluten
Flan de queso
5,90€
Tarta tres chocolates
5,90€
Helados
1 bola
3,90€
2 bolas
5,90€
A elegir: Vainilla / Chocolate / Fruta de la pasión / Dulce de leche & Macadamia
Carta restaurante Alcobendas
Carta restaurante Alcobendas
Les informamos de que algunos de nuestros arroces de carta secos pueden hacerse melosos bajo solicitud previa a nuestro personal (siempre que haya disponibilidad para poder hacerlo). Esta modificación tiene un coste sobre el precio del arroz como suplemento de +2€ por persona/ración.