Carta
Postres
Entrantes
Con alioli de ajo negro y miel 
(4 uds). Mix de: 1 de jamón ibérico, 1 de chuleta de buey, 1 de gamba roja y 1 de queso payoyo y cecina
(8uds). Mix de: 2 de jamón ibérico, 2 de chuleta de buey, 2 de gamba roja y 2 de queso payoyo y cecina
Con salsa de mostaza dulce y bbq ahumada 
Acompañada de tostas de pan crujiente Patata, zanahoria, huevo, aceituna, atún desmigado, mayo cítrica y tartar de atún rojo marinado 
Acompañada de tostas de pan crujiente
Acompañada de tostas de pan crujiente Atún de Almadraba con alcaparras, pepinillo, cebolla, sésamo, algas, soja, aove, toque cítrico de lima y aguacate sobre tostas de arroz crujiente
Con puré de boniato
100% Ibérico 5 Jotas acompañado de picos y dip de emulsión de tomate
Marisquito
En tempura con mayo de kimchi
Con salsa americana dulce
Al toque de ajillo
De la Huerta
Con pepino, cherrys, queso feta, cebolla morada y aceitunas negras
Con tomate de temporada, cebolla y ventresca de Bonito del Norte
Con mix te tomates, fresas, vinagreta de pesto y pistachos tostados
Nuestros
Arroces
Precio por persona. Mínimo dos personas. Incluyen ali-oli casero.
Arroz seco de sepia y chipirones
Arroz seco con pescado y marisco todo pelado
Arroz seco de pulpo y langostino
Arroz seco de gamba roja y vieira
Arroz seco de carabinero
Y salsa de soja (arroz seco)
Arroz seco de secreto ibérico, foie y setas
Arroz seco con alcachofas y pato
Arroz seco con rabo de toro con setas
Arroz seco con Tuétano de caña
Consultar con el personal disponibilidad de modificar a meloso o a fideuá los arroces secos bajo solicitud previa. (fideuás)
(fideuás)Pescados
Con ali-oli de ajo negro
Con patatas
Con mayo de wasabi y verduritas
Carnes
Acompañado de tostas. Con carne de solomillo (+3) de vaca vieja de importación
200gr de vaca vieja de importación con patatitas fritas
Con patatitas fritas
Se cobra pan y servicio – 1€ por comensal
Entrantes
Con alioli de ajo negro y miel
(4 uds). Mix de: 1 de jamón ibérico, 1 de chuleta de buey, 1 de gamba roja y 1 de queso payoyo y cecina
(8uds). Mix de: 2 de jamón ibérico, 2 de chuleta de buey, 2 de gamba roja y 2 de queso payoyo y cecina
Con salsa de mostaza dulce y bbq ahumada
Acompañada de tostas de pan crujiente Patata, zanahoria, huevo, aceituna, atún desmigado, mayo cítrica y tartar de atún rojo marinado Acompañada de tostas de pan crujiente
Acompañada de tostas de pan crujiente Atún de Almadraba con alcaparras, pepinillo, cebolla, sésamo, algas, soja, aove, toque cítrico de lima y aguacate sobre tostas de arroz crujiente
Con puré de boniato
100% Ibérico 5 Jotas acompañado de picos y dip de emulsión de tomate
Marisquito
En tempura con mayo de kimchi
Con salsa americana dulce
Al toque de ajillo
De la Huerta
Con pepino, cherrys, queso feta, cebolla morada y aceitunas negras
Con tomate de temporada, cebolla y ventresca de Bonito del Norte
Con mix te tomates, fresas, vinagreta de pesto y pistachos tostados
Nuestros
Arroces
Precio por persona. Mínimo dos personas. Incluyen ali-oli casero.
Arroz seco de sepia y chipirones
Arroz seco con pescado y marisco todo pelado
Arroz seco de pulpo y langostino
Arroz seco de gamba roja y vieira
Arroz seco de carabinero
Y salsa de soja (arroz seco)
Arroz seco de secreto ibérico, foie y setas
Arroz seco con alcachofas y pato
Arroz seco con rabo de toro con setas
Arroz seco con Tuétano de caña
Consultar con el personal disponibilidad de modificar a meloso o a fideuá los arroces secos bajo solicitud previa. (fideuás)
(fideuás)Pescados
Con ali-oli de ajo negro
Con patatas
Con mayo de wasabi y verduritas
Carnes
Acompañado de tostas. Con carne de solomillo (+3) de vaca vieja de importación
200gr de vaca vieja de importación con patatitas fritas
Con patatitas fritas
Se cobra pan y servicio – 1€ por comensal
Postres
Horneados
con helado de fruta de la pasión
Con helado de vainilla
Con chips de chocolate y helado de chocolate
Nuestra clásica
Con helado de dulce de leche
Sin gluten
Helados
A elegir:
Vainilla
Chocolate
Fruta de la pasión
Dulce de leche & Macadamia
Vainilla
Chocolate
Fruta de la pasión
Dulce de leche & Macadamia
Postres
Horneados
con helado de fruta de la pasión
Con helado de vainilla
Con chips de chocolate y helado de chocolate
Nuestra clásica
Con helado de dulce de leche
Sin gluten
Helados
A elegir:
Vainilla
Chocolate
Fruta de la pasión
Dulce de leche & Macadamia
Vainilla
Chocolate
Fruta de la pasión
Dulce de leche & Macadamia
Significado ALÉRGENOS
Contiene o puede contener trazas: Gluten: Apio: Sulfitos: Lácteos: Moluscos: Crustáceos: Huevo: Pescado: Frutos secos: Sésamo: Soja: Altramuces: 
Mostaza: Cacahuetes:
Recomendamos consultar los métodos de elaboración con nuestro personal de cocina del local para mayor confirmación y rogamos preavisar de alergias e intolerancias para evitar posibles contaminaciones cruzadas en la preparación de los platos.
Los alérgenos declarados en nuestra carta provienen de la información suministrada por nuestros proveedores en relación al contenido de sus productos para la elaboración de nuestros platos. El listado de alérgenos son aquellas sustancias de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo 1169/2011.
Apio: Sulfitos: Lácteos: Moluscos: Crustáceos: Huevo: Pescado: Frutos secos: Sésamo: Soja: Altramuces: Mostaza: Cacahuetes: Recomendamos consultar los métodos de elaboración con nuestro personal de cocina del local para mayor confirmación y rogamos preavisar de alergias e intolerancias para evitar posibles contaminaciones cruzadas en la preparación de los platos.
Los alérgenos declarados en nuestra carta provienen de la información suministrada por nuestros proveedores en relación al contenido de sus productos para la elaboración de nuestros platos. El listado de alérgenos son aquellas sustancias de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo 1169/2011.
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